Chiang, F. F., Birtch, T. A., & Kwan, H. K. (2010).
The moderating roles of job control and work-life balance practices
on employee stress in the hotel and catering industry.
International Journal of Hospitality Management, 29(1), 25-32.
題目中譯：
工作控制和工作-生活平衡實務對飯店及餐飲業員工壓力的調節作用
主要議題：
本研究探討工作壓力、因應資源和工作壓力之間的關係。
研究結果：
- 階層迴歸顯示，工作要求和工作控制有主要顯著效果，且工作壓力的三因子（工
- 高工作要求加上低度的工作控制以及工作-生活平衡實務的可獲取性，會導致較高
- 本研究表明了Karasek的工作需求-控制模型、管理實務及未來研究方向的意涵。
研究變項：
工作壓力 job stress
工作要求 job demands
工作控制 job control
工作-生活平衡實務 work-life balance practices
研究方法：
- 樣本來自於飯店及餐飲業的餐飲服務員（N =255）。
原文出處：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278431909000632
延伸閱讀：
1、餐飲從業人員工作家庭衝突與留任意願關係之研究-以高雄地區國際觀光旅館為例
2、一例一休衝擊餐飲業成本，商業通訊軟體ChatWork聽到了_中時電子報
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